変形PIZZAの思案

ちょっと前から考えているオリジナルな変形PIZZA。

 

もうイメージは出来上がっている。

 

あとは形にするだけ。

 

イメージを固めるべく試作。

 

 

包み焼きだけどただの包み焼きじゃない。

 

この試作PIZZAはソースも中の具材も思い描くPIZZAとは全く別物。

 

とりあえずソースはマリナーラベース、中はマルゲリータで焼いてみる。

 

 

ナイフを入れるとトロけ出す熱々のチーズ。

 

外側のマリナーラソースの焼けた香ばしいニンニクの香り。

 

熱々のオイル。

 

倍の時間をかけて焼いた生地はパリッ!と、サクっ!と、モチッ!と、スカッ!と一層軽めに仕上がる。

 

マリナーラソースがさらりと絡まってこれはこれで旨いけど。

 

思案中のPIZZAのソースは違うんだなぁ・・。

 

トマトソースじゃないよ〜!色も赤くないよ〜!包む中身もマルゲリータじゃないよ〜!笑

 

そして盛り付けも見た目もこの試作とは全然違う・・・ウフフ。

 

 

 

俺にしか出来ないPIZZA.

 

 

 

俺にしか思いつかないPIZZA.

 

 

 

邪道だと笑われるかも知れないけど楽しくて美味しければいいと思う。

 

 

 

そう!PIZZAは楽しいほうが美味しいでしょ?!

 

 

 

来年の夏前には絶対に完成させますよ!

 

 

 

今年も残すところあと僅か・・ってところで宣言させて頂きます!笑

 

 

 

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