本日の焼き上がりは??

本日のコンディション。

 

生地若干ほんの少し固めに捏ね上げ。

 

 

 

昨日の忙しさでガンガン焚いてた薪窯。

 

 

ランチ終了時の焼き上がり。

 

 

旨い!!

 

自画自賛で恐縮で恥ずかしい・・。

 

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