下ノ薪小屋ニ居リマス

１１月１２日（火）

今日は早朝に薪割を終わらせて夕方までず〜と屋根架け作業に没頭してました。

屋根の傾斜はきつくないけど高所で同じ姿勢でバランスを取りながら（しかも風強し！）の作業は身体に応えます・・。

年取ったなぁ・・。苦笑

突貫工事ですが一応予定通り作業が進みました。

自己満ですが余韻に浸っての夕方ビールは格別です。

干し柿はこんな塩梅です。↓

今日は朝から氷雨模様。

ランチはとても静かでした。

なので気持ちを切り替えて早朝に仕込んだ生地をランチ終了後に焼いて見ました。

理想に近い状態です。

こんな時こそ・・何故にマヒなのか？？笑

５年前に自力で一人で何ヶ月かかけて建てた薪割り小屋。

夏は暑いけど雨や風、冬は雪や寒さを凌ぎながら作業出来て我ながら気に入っています。

しかし！１回の作業で出る大量の木屑の掃除が面倒でつい後回しさせていると木屑が散乱し鼠小屋の様になってしまいます。

それと丸太の割れ目に住み着くゲジゲジ君やムカデ君やダンゴムシちゃんなんかも丸太を割る度に大量にボトボト床に落ち、さすがに潰して殺すのはかわいそうなので捕獲して逃がしてやろうとするとササッ！と隙間に入り込んで発見困難となってしまい小屋の中で共存する事態となってしまいます。

梅雨時なんかは名前の分からないウニョヌニョした黒い虫（ダンゴムシに似ているがもう少しひょろ長く足のつき方も違う。）なんかがベタベタと床から壁に這い回ります。

小屋内の仮眠用読書用兼作業台でウトウトしていると突然接近遭遇事態となります。

生き物を外見で判断してはいけないと教えがありましたが狭い空間で彼らと共存しているのはハッキリ言って落ち着きません。

色々考えて薪割は小屋の外でやればいいのだ！と気がつきました。（掃除も楽！虫はそのまま現場でサバイバル、木屑もそのまま土に還ります。）

そして時間が出来た時に少しずつ改造中！

昨日やっと半分だけ屋根を増築しました！

思い起こせば今から１７年以上前・・墓石屋さんの友人から２ｔトラック借りて来て今もお付き合いさせて頂いている某材木屋さんから丸太の原木買って来て定休日にひたすらチェーンソーで玉切りして当時はまだ珍しかった某薪ストーヴ屋さんからスェーデン製のごっつい斧を買って来てひたすら朝から夕方まで斧を振り下ろしていました。

薪乾燥用の棚も薪割り小屋も無くて割った薪はブルーシートで囲って保管。

今よりずっと若くて体力もあったから斧での薪割も楽しくて自己満だけどそれなりに充実していました。

ただ薪の状態は良くなかったと思います。（薪を乾燥させるのは風です。ブルーシートはNG）

薪はしっかりと乾燥させることが重要です。

お店の全てがそうだけど生地も粉もチーズも食材も仕込みも全て当時と同じものは何も無いです。

全てが気づきと勉強と挑戦です。

来週の定休日はコンクリートの土間に単管パイプで組んだ支柱に屋根をかけ可動式の薪割機の土台を作る予定です！

屋根をかけたら支柱に2×4とコンパネ？で妨雨風雪用の囲いを作ってこの中で薪割作業する計画です。真冬は寒いかもしれないからその為に可動式薪割りにするのです！！

こんなことあれこれ考えて形にしていくことが猛烈に楽しいのです！！

ついでに今年初めての実った渋柿！

干し柿作りに挑戦です！^^

日中は陽が差し込むと暖かく感じますが朝晩はめっきり冷え込んできました。

１１月です。

夏野菜を収穫してから本当は来年の玉葱苗を植えつけたりほうれん草なんかの種を蒔いたりするのかも知れませんが・・。

先月末に茄子君とハバネロちゃんの最後の収穫をして僕の畑はそのままの荒れた状態です。^^

唐辛子も有り余るほど収穫したのでこのまま吊るして乾燥唐辛子にすると思います。

ただ初挑戦中の長葱君だけは手が空いた時に土寄せして来たつもり。

充分じゃないですねぇ・・。

何だかんだと手が回らないのは段取りが悪いのかやることが多すぎるのか？

薪割作業場改造中って事でもあるのです。

その様子は次回って事で。

しょうもないご報告でした〜！^^

先日の東京イタリア料理展にてマルコ氏が作った「南瓜のピザ」にインスパイアされ試作を繰り返し独学我流の「薩摩芋のピザ」を作ってみました！！

 

焼き芋のペーストを塗った生地に新鮮なフィオールデ・ラッテ（チーズ）とゴルゴンゾーラチーズ、サルシッチャ（生ソーセージ）を乗せて焼き上げます。

 

チーズをあえて小量乗せることで薩摩芋ペーストが薪窯で焼かれ焼き芋のように甘く香ばしくなり、サルシッチャの肉汁とゴルゴンゾーラの塩気で騒然一体となるように仕上げたつもりです。

自画自賛で恐縮ですが本当に美味しく仕上がったと思います。^^

１６００円＋税

 

ぜひぜひお試しくださいませ！！

私のとってとてもとても大切なブログから。

くまもりNEWS

 

日本を全生物と共存する国に戻そうと、

奥山の保全・復元に取り組んでいる、実践自然保護団体「日本熊森協会」の公式ブログです。

ホームページはこちら。http://kumamori.org

（一部写真協力：佐藤嘉宏氏　「野のものたちの記憶」）

とても大切な記事だと思ったので転用させて頂きます。

台風19号に思う

大型で非常に強い台風19号は、2019年10月12日午後7時前に静岡県の伊豆半島に上陸し、東海、関東、東北と進み、強風と大雨による大きな被害をもたらしました。被害にあわれたみなさんに、お見舞い申し上げます。

東京都心では瞬間的に40メートルを超える暴風を15年ぶりに観測しています。

神奈川の箱根では12日に降った雨の量が900ミリを超えて全国の観測史上1位を記録しました。

その結果、10月13日のニュースによると、21河川で24か所の堤防が決壊し、決壊まで行かなくても多くの場所で越水が見られたもようです。

水没した住宅地が次々とテレビニュースに映し出され、居住者はご無事だっただろうか、犬や猫たちは逃げおおせたのだろうかと、胸が痛みました。

いずれ水は引くでしょうが、その後の泥まみれの家の片づけを思うと気が遠くなりそうです。

テレビニュースのインタビューを見ていると、戸建て住宅の皆さんは高齢者が多く、とてもこの人たちの力だけでは片づけられないのではないかと思いました。国や地方自治体による大きな支援が必要です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

徳島新聞号外より

長野市在住の宮澤正義くまもり顧問のおうちは大丈夫でした。

 

地下鉄やリニア

このような洪水が、地下鉄や大深度地下を走るリニア中央新幹線に流れ込めば、一体どうなることか。復旧はもう不可能でしょう。

熊森は改めて、リニア中央新幹線の建設をやめるべきだと訴えたいです。こんなに災害の多い日本でリニア中央新幹線の建設推進をそそのかした黒幕は、日本経済の衰退を願う外国勢力ではないかと疑ってしまいます。（国民のみなさん、祖先から受け継いだすばらしい国土の横っ腹に、地下水脈を次々とぶちきって長い長い深穴をあけることに反対の声を挙げませんか）

 

ダムの緊急放流

それにしても、関東甲信越地方の河川上流にあるダムでは12日夜から13日未明にかけて大雨の真っ最中に次々と緊急放流を実施したということで、西日本豪雨の時のダムの緊急放流問題が生かされていないなあと思いました。緊急放流はダムが洪水調節機能を喪失する事態で、そんなことをすれば下流域で水位が急上昇するのは当然です。台風19号は来る前から、記録的な豪雨をもたらすと予測されていたのですから、ダムは空にして備えていたらよかったのにと思いますが、実際ダム放流の責任者になってみれば、その決断にはなかなか難しいものがあったのだろうと察します。

 

地球温暖化

こんな大型台風が、これから何度も日本列島を襲うようになるのでしょうか。たまりません。マスコミは、現象ばかりを報道しますが、近年、大型台風が頻発するようになった原因があるのなら、それも合わせて報道すべきです。今回の19号台風がかくも大型台風に成長したのは、日本近海27度という海水面の温度(台風発生場所は30度)

の高さも原因の一つだと言われています。地球温暖化を止めないとますます台風がエスカレートしていくのでしょうか。

 

CO2よりシベリア東部のメタンガス噴出による温暖化

地球温暖化に詳しい人に聞くと、今や地球温暖化の脅威はCO2ではなく、解け出した永久凍土から出てくるようになったメタンガスだそうです。メタンガスの温室効果はCO2の100倍と言われています。シベリア東部の海岸線ではメタンハイグレードが不安定化しメタンガスが噴出しているそうです。さらにエアコンなどに広く使われている代替フロンの温室効果はCO2の数百〜数万倍と言われています。

 

マスコミのみなさんへ

日本のマスコミのみなさんには、野生動物大量捕殺問題を初め、全ての問題に対して、現象だけを国民に伝えるのではなく、原因と対策まで伝えていただきたいです。

もう一つ、もういい加減に人間至上主義から脱してほしいです。こういう災害時に、他の生き物たちがどうなったのかの報道が全くありません。人間のことばかり見てきたから、人間は地球環境を破壊できたのです。人間至上主義は人間を滅ぼす。

 

便利さよりも地球環境保全

今の暮らしは、以前と比べて格段に楽で便利になりましたが、その暮らしが、近い将来、地球の気温50度、海水温40度、植物は光合成が出来ず、食物連鎖は断ち切られ、海の中に住む生物もほぼ全てが消え生物の95％が死に絶えたという2億5000万年前の地球環境の再来をもたらすという説もあります。地球環境保全はプラスチックが海や海の生物を広域に汚染してしまっていることなども入れて、もう手遅れと個人的には感じています。しかし、マスコミが本当のことを伝えるようになれば、戦争中、「欲しがりません、勝つまでは」をやり抜いた我ら日本人は、経済はほどほどにして地球環境を子や孫に残そうと、欲望を押さえ始めると思います。地球人の良きお手本になれると思います。

この想いもっともっと広がれ。