確かな春の兆しを感じます・・。

今年の冬は例年以上に長く厳しく感じた人は多かったのではないでしょうか?

 

 

日本海側で大雪で大変な思いをされたの方々には心苦しいがこの辺はそれほど雪が降った冬では無かったけれどなんだか酷く寒く感じました・・。

 

 

毎朝の日課の犬の散歩道・・硬く凍みた雪をバリバリと踏みつけて行く。

 

 

 

日当たりの良い土手の斜面に目をやると・・其処に・・・あった!

 

 

 

真っ先に春を知らせてくれる水仙。

 

 

まだ硬く凍みている土の中から逞しく青空に向かって伸ばす新芽。

 

 

冬はどうしてもインドアにこもりがちで運動不足になりやすく精神もネガティヴに引っ張られ易くなる・・。

 

 

そんな時に見つけた確かな春の兆し。

 

 

なんだかとっても得した気分で俄かにやる気が沸いてくる。

 

 

高揚した気持ちで「もしや?」と思い自宅に向かう斜面を上がる。

 

 

そして何時もの場所に・・・・ あった!

 

 

福寿草↓

 

 

こちらも真っ先に春を知らせてくれる野草。縁起のいい花だ。

 

 

だがかなり毒性は強いらしい。

 

 

水仙も同様にかなりの毒草だ。

 

 

犬の散歩中・・・雪の上にはさまざまな野生動物の足跡が残されている。

 

 

 

狸や狐、鼬や猪・・・皆よっぽど腹をすかせて夜中に徘徊してるんだろうなぁ・・なんて思いながら。

 

 

先日も触れたが猪はかなりの雑食性で土中の木の根やタケノコ、ミミズやカエルなんかも食べるらしい。

 

 

水仙の球根なんかも丸々として芋みたいでいかにも旨そうだからガツガツ食べそうな気もするが毒があることは本能的に知ってるのかイノシシ君が人間の様に誤食して中毒死したなんて聞いた事ないから毎年何処かで中毒死する事故が多く本能が退化して学習能力が低いのはよっぽど人間の方だよなぁ・・なんて考えながら今日の犬の散歩は・・・おしまい。

 

 

皆が待ち焦がれている春はもうすぐ其処ですね〜! ウフフ。

テレビ出演

くだらない自慢話的宣伝投稿ですが・・。

 

今週末17日(土)午前10過ぎより仙台放送の「あらあらかしこ」という番組で当店の季節限定PIZZA「苺と胡桃とブルーベリーのPIZZA」が紹介されることになりました。

 

撮影は先週の定休日水曜日にして頂きました。

 

 

皆様とても気さくな方々で此方も緊張することもなく無事に撮影を完了して頂くことができた・・と思います。

 

どうぞ皆様2月17日(土)午前10時過ぎは仙台放送「あらあらかしこ」を見て下さいね!!そしてもしご興味を持って頂いたらぜひぜひお店にPIZZAしに来て下さいね〜!!

雪中薪割り

天気予報が当たって先週月曜の午後からの大寒波到来で定休日の火曜と水曜はメチャメチャ寒かったです〜。

 

しかも雪。

 

気合のエンジンが掛かるまで暫く心の中では「こんな日にわざわざ割らなくてもいいんじゃね?」って悪魔の囁きと「いやいや来週だってどうなるか分からんから少しでも割って乾燥させたほうがいいんだ。」って正義の自分の葛藤が続いてしまう。

 

結局は作業することになるんだけど・・・寒い!(極東ロシアやマイナス40度以下の極寒の中で生活している人々にとっては屁でもないことだけどね。)

 

 

保管状態が悪いから雪が降るとご覧の通り↓

 

 

 

薪割り機に乗せて割ってもいつもなら直ぐ溶ける雪が粉になって落ちても溶けないからよっぽど寒いんだなぁ。

 

 

 

 

寒い薪小屋で一人黙々と作業を続けているとポンポンと背中を叩かれ振り返ると長男坊が立っていた。

 

 

 

お小遣い欲しさは分かっているがそれでも俺は滅茶苦茶嬉しかった。

 

 

 

心の中に熱いものが込み上げて来てもうそれで寒さは一気に吹き飛んだ。

 

放射能除去装置のメンテナンス・・??

ナポリでも日本でも何処でも薪窯でPIZZAを焼いているなら1年に数回は煙突掃除は必ずしなければなりません。

 

毎日焚いてるので実際かなりの量の煤が出て煙道内に溜まります。

 

放って置くとどんどん煤が溜まり排気が悪くなり燃焼効率も下がって窯にも負担が掛かりもっと放って置くとタール状になった煤に引火して煙道火災・・って事にもなりかねない。実際煙突から炎が吹き出し通報で消防車が駆けつけて大騒ぎになったPIZZA屋を知ってます。笑

 

結構危険なんですよ〜。

 

 

お店の煙突掃除も本来なら年末に済ませておきたいところだが天候や風向きを考慮しつつ延び延びになり・・・年を越してしまった。

 

意を決して先週16日の火曜日は薪窯に接続している「放射能除去装置」ならぬ排煙装置を被爆しながらメンテナンスしてました〜!笑

 

アマゾンで注文して2015年の6月にイスカンダルから届いた特注品です↓

 

 

もちろん冗談です!笑! スミマセン。

 

住宅地なので煙や匂いや煤の問題で特注で作ってもらった排煙装置です。

 

閉店後に週2回フィルター掃除はしていますが煙道部分や排煙装置内部及び内部のファンは1年に一回丸一日かけて大掃除しないとかなりの煤が溜まってしまいます。

 

 

恐ろしい量の煤ですね〜・・これでほんの一部です・・。汗↑

 

天気と風向きを考えての今日の作業となりました。

 

煙道は直径30センチもあるので煙突掃除用ブラシは普通に売ってません。なの自作しました。↓

 

 

自画自賛で恐縮ですがこれを煙道内部に突っ込んで回転させながら掃除するとかなり強力に煤が取れます。

 

でも店正面側の排気口は顔を突っ込んでブラシで擦りながらバキュームで煤を吸い取る作業なので恐ろしいほどの煤が排気口内を舞い口と鼻は防塵マスクで防御されてますが目が開けていられない・・。↓

 

 

風向きも良く雨も降らず涙目を背けながらひたすら作業に集中出来たので全ての部分を手を抜かず掃除することが出来ました〜!

 

案の定かなりの量の煤が溜まってましたねぇ・・。↓

 

 

 

今回は鼻と口は防塵マスクで完全防備でしたが目が無防備過ぎたので次回は防塵ゴーグルを完備して作業したいと思います。

 

お粗末様でした〜。

 

 

twiterなるものを始めました。

こんにちは!

 

今更ですが・・・お店の「旬」な最新情報を「瞬」に発信出来たらと思いtwiterなるものを活用させて頂きます!

 

紹介の仕方がイマイチ分かりませんがアドレスは↓です。

 

https://twitter.com/pizzawoodenship

 

facebookも去年までは活用させて頂いておりましたが自分には扱いが難しくて多分これからは更新しないと思います。笑

 

twiterではその日の旬な食材やアドリヴなPIZZAやずっと研究し続けているCURRYの裏メニューのご案内などもさせて頂けたらと思います!

 

どうぞ皆様!WOODEN SHIPのtwiterを宜しくお願い致します!

 

尚、引き続き「下ノ薪小屋ニ居リマス」もどうぞ宜しくお願い致します!

イノシシ君参上!

昨夜お店が終わって帰宅したらヘッドライトに照らされた薪用丸太横の空き地が異様に荒らされているに気づいた。

 

すぐにイノシシ君の仕業だと直感。

 

今朝現場検証した写真↓

 

 

今年は例年より寒さが厳しくよっぽど腹が減ってたのか土中をひっくり返しミミズを捕食してたのだろう。

 

この土地に住んで15年・・初めての事だ。

 

それにしてもかなり深くまで固まった土をこの様にえぐりと取る鼻の力はたいしたものだ。

 

今年はよっぽど寒くて食べ物が無いのか息子も娘も自宅周辺で頻繁にイノシシ君に遭遇している。

 

特に娘は先日、車で帰宅途中の夜道でイノシシ君と接触事故を起こしたばかり。

 

幸い前方のスモールライトが破損しただけで済んだが、もろに正面衝突なんかしてたらわや大事故になりかねないから危険である。

 

 

 

イノシシ君たちは冬眠しない。

 

だから食べ物がない冬期は頻繁に人里を徘徊してサバイバルしているんですね。

 

 

 

今年の冬は特に寒く感じます。

 

 

 

春が待ち遠しいのは人も動物も同じですね。